Billigkeit, Einfachheit und Wirksamkeit – das sind die Vorteile der seit der Antike bekannten Buchweizendiät zur Gewichtsreduktion. Allerdings sind viele von den Nachteilen verwirrt: Müdigkeit, Kopfschmerzen, plötzliche Stimmungsschwankungen, verminderter Blutdruck und Monotonie. Die Folgen sind jeweils rein individueller Natur, im Allgemeinen sind es jedoch diese Merkmale, die berücksichtigt werden müssen.
Gewichtsverlustmechanismus.
Buchweizen unterscheidet sich von anderen Diäten dadurch, dass man ein sehr kalorienreiches Produkt zu sich nehmen muss. 100 Gramm Müsli enthalten etwa 300 kcal, was ein Sättigungsgefühl vermittelt und Erschöpfung vorbeugt.
Wie kommt es zum Gewichtsverlust?
- Die im Getreide enthaltenen Kohlenhydrate und Ballaststoffe werden sehr langsam abgebaut;
- es wird viel Energie aufgewendet, sie zu verdauen;
- das Hungergefühl nach dem Essen hält nicht lange genug an;
- während dieser Zeit gelangt die für die normale Funktion notwendige Glukose ins Blut;
- Ballaststoffe reinigen die Magenwände von organischen Abfällen, verbessern die Verdauung und lösen viszerales Fett auf. Daher wird empfohlen, die Buchweizendiät hauptsächlich zum Abnehmen von Bauchfett zu verwenden.
- Ein schadstofffreier Darm fördert einen schnellen Stoffwechsel, von dem die Gewichtsabnahme abhängt.
Aufgrund dieser Eigenschaften empfehlen viele Ernährungswissenschaftler die Buchweizendiät, um schnell Gewicht zu verlieren. Sie können damit bis zu 1 kg pro Tag abnehmen und eignen sich daher hervorragend, um kurz vor einem wichtigen Ereignis in Form zu kommen.
Das ist interessant. Buchweizen wird als Königin der Getreidesorten bezeichnet. Dies ist das umweltfreundlichste Produkt und erfordert für den Anbau keine Düngemittel. Haben Sie also keine Angst vor den darin enthaltenen Giftstoffen und Nitraten.
Kontraindikationen
Bei längerer oder falscher Einhaltung der Diät kann es zu gesundheitlichen Problemen kommen. Der Mangel an Zucker führt zu einer Hypoglykämie, deren Hauptsymptome Schwindel und Verlangsamung der geistigen Aktivität sind. Deshalb ist es sehr wichtig, die Kontraindikationen zu beachten.
Krankheiten:
- Diabetes mellitus;
- Geschwüre, Gastritis und andere Magen-Darm-Erkrankungen;
- arterielle Hypertonie;
- Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
- Stoffwechselprobleme;
- Stomatitis, Gingivitis;
- Onkologie;
- Nieren-/Leberversagen.
Physiologische Bedingungen:
- Alter unter 18 Jahren;
- Menopause;
- Schwangerschaft;
- Stillzeit;
- Menstruation.
Situative Kontraindikationen:
- Prüfungen;
- Wettbewerbe;
- Arbeit, die mit schweren Belastungen (körperlich und geistig) verbunden ist.
Situative Kontraindikationen sind Lebensumstände, die eine erhöhte Konzentration der Aufmerksamkeit, intensive Gehirnarbeit und erzwungene körperliche Aktivität erfordern. In solchen Phasen benötigt der Körper eine gute Ernährung, eine Versorgung mit nützlichen Substanzen und Kohlenhydraten. Eine auf Buchweizen basierende Ernährung nimmt Ihnen all das vor.
Nur eine Anmerkung. Untersuchungen zufolge verbessert Buchweizen (bei maßvollem Verzehr) die Stimmung, verbessert den psycho-emotionalen Zustand und die Gehirnfunktion. Doch im Rahmen einer Gewichtsabnahme sollte man nicht mit einem so positiven Effekt rechnen, da dem Körper viele nützliche Stoffe entzogen werden müssen.
Optionen
Für die Buchweizen-Diät gibt es verschiedene Möglichkeiten, was die Auswahl der Methode erleichtert. Um beispielsweise 10 kg oder mehr abzunehmen, müssen Sie mindestens 2 Wochen sitzen und das Müsli mit anderen Lebensmitteln verdünnen. Wenn Sie schnell abnehmen müssen, ist eine strenge 3-Tage-Diät oder ein Fastentag gut für Sie.
Mit der Zeit
drei Tage
Die 3-Tage-Diät gibt es in mehreren Varianten:
Klassisch: besteht aus dem Verzehr von Müsli mit kochendem Wasser. Tagesmenü: fünf Teilportionen des Hauptprodukts (in der Handfläche), 2 Äpfel / Birnen / Grapefruit / grüner Salat, abends ein Glas Kefir. Laut Ernährungswissenschaftlern ist dies die richtige Buchweizendiät zur Gewichtsreduktion ohne eine Vielzahl zusätzlicher Produkte und Gewürze.
Rohkost mit grünem Buchweizen ist eine Diät, die auf gekeimtem Getreide basiert. Trinken Sie am Vorabend des Hungerstreiks vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir-Pflaumen-Cocktail/Abführmittel-Tee. Das Müsli wird gewässert, mit Zitronensaft beträufelt und mit diesem „Brei“ 3 Tage lang gegessen. Zusätzliche Produkte tagsüber: geschüttelter Cocktail aus 3 Äpfeln, 2 Birnen, 300 Gramm Beeren zwischen den Mahlzeiten. Vor dem Schlafengehen: ein Esslöffel Leinöl.
Verluste: bis zu 4 kg.
Wenn Sie kein gedünstetes oder gekeimtes Getreide essen können, gibt es eine Diät auf Basis von gekochtem Buchweizen. Es liefert nicht so starke Ergebnisse, aber Sie können Ihre Figur damit trotzdem in Ordnung bringen.
Wöchentlich
Dies könnte eine strenge Diät sein, die es Ihnen erlaubt, gedämpften Buchweizenbrei mit kochendem Wasser zu essen, einen Liter 1,5 % Kefir und eineinhalb Liter einer anderen Flüssigkeit pro Tag zu trinken: stilles Mineralwasser, Smoothies, Kräutertees.
Das übliche 7-Tage-Abnehmprogramm ermöglicht es Ihnen, so viel Müsli zu essen, wie Sie möchten (aber natürlich nicht bis zum Überessen). Es gibt eine Methode von Pierre Dukan, die nicht mehr als 200 Gramm Brei pro Tag empfiehlt.
Sie können eine milde Option wählen, wenn das Hauptprodukt mit weiteren Produkten verdünnt wird. Als eine der ausgewogensten und effektivsten Diäten gilt beispielsweise eine, die nur Buchweizen und Hähnchenbrust enthält.
Das Ergebnis sind bis zu 8 kg pro Woche.
zwei Wochen
Eine 14-tägige Buchweizendiät ist sehr schwer zu ertragen, da die Monotonie der Diät langweilig wird und das Wohlbefinden beeinträchtigt. Diese Option kann nur den Hartnäckigsten empfohlen werden. Obwohl es für manche im Gegenteil vorzuziehen ist, da es die Aufnahme anderer Produkte in das Menü ermöglicht.
Dabei werden täglich 500 Gramm gedünsteter Buchweizen + ungesüßte Früchte + Kefir + leichte Gemüsesalate in kleinen Mengen gegessen.
Ergebnis: 10-14 kg.
Nach Produkt
Gemüse
Eine auf Buchweizen und Gemüse basierende Diät wird nicht länger als eine Woche eingehalten. Erlaubt: gedämpftes Müsli; jegliches rohe gekochte, gebackene Gemüse, außer Mais und Kartoffeln; Oliven- und Leinöle; Kefir, grüner Tee. Salz, Gewürze und Zucker sind verboten.
Huhn
Bei einer Diät auf Basis von Buchweizen und Hähnchenbrust können Sie täglich eine beliebige Menge gedünstetes Müsli, 2 gekochte Fleischstücke ohne Haut, einen Liter 1,5 % Kefir und eineinhalb Liter Wasser trinken. Dauer: nicht länger als 2 Wochen.
Apfel
Sie können die Methode zur Gewichtsabnahme mit Buchweizen und Äpfeln ausprobieren. Getreide: gedämpft, nicht mehr als 500 Gramm pro Tag. Früchte können jeden zweiten Tag mit Brei abgewechselt oder kombiniert werden. Es gibt keine Einschränkungen hinsichtlich Farbe und Sorten. Portionen: bis zu 1 kg pro Tag. Zubereitungsart: roh, gebacken. Salz, Zucker und Öle sind verboten. Dauer: 2 Wochen.
Milchprodukte
Um die Ernährung verträglicher zu machen und Kalzium- und Proteinmangel zu vermeiden, wird zur Gewichtsreduktion Buchweizen mit Milch verwendet. Es gibt zwei Möglichkeiten: Geben Sie etwas Milch zu den gedünsteten Cerealien oder verzehren Sie sie separat. Zu den Hauptmahlzeiten isst man beispielsweise Buchweizenbrei und trinkt zwischendurch ein Glas Milch. Dauer - 2 Wochen.
Reis
Um mit Buchweizen und Reis abzunehmen, gibt es mehrere Möglichkeiten:
- Kochen Sie Buchweizenbrei unter Zugabe von Reis in Wasser und verzehren Sie ihn den ganzen Tag über ohne Öl und Zucker in beliebiger Menge. Aufgrund des spezifischen Geschmacks des Gerichts ist die Diät nicht jedermanns Sache.
- Essen Sie morgens und mittags gedünsteten Buchweizenbrei; Kochen Sie zum Abendessen etwas Reis (Sie können ihn mit Sojasauce oder Zitronensaft würzen).
- Essen Sie an einem Tag ausschließlich gedünsteten Buchweizenbrei und am zweiten gekochten Reis.
Dauer: nicht länger als eine Woche.
im Wasser
Von Buchweizen und Wasser kann niemand lange leben. Daher wird eine solche Gewichtsabnahme während eines Fastentages empfohlen, an dem Sie ein Glas gedämpften Buchweizenbrei in kleinen Portionen essen und 2,5 Liter Wasser trinken.
Kohl
Buchweizen mit Sauerkraut trägt zur Abwechslung auf der Speisekarte bei. Dauer: eine Woche.
Mit Kefir
Dabei werden täglich ein Glas gedämpfter Brei und eineinhalb Liter Magerkefir verzehrt. Wie andere Fastenkuren mit zusätzlicher Nahrungsaufnahme hilft es Ihnen, in einer Woche bis zu 5 kg abzunehmen.
Interessante Tatsache. Buchweizen erfüllt nach chinesischer und indischer Lehre den Menschen mit Lebensenergie. Es ist in der Lage, die bioaktiven Punkte des Körpers zu beeinflussen. Um vielen Krankheiten vorzubeugen, laufen die Menschen daher in den östlichen Ländern auf einem Teppich, der auf Getreide ausgebreitet ist.
Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern.
Um effektiv abzunehmen, müssen Sie nicht nur Buchweizen nach speziellen Rezepten kochen können, sondern auch die Grundlagen eines gesunden Lebensstils befolgen. Daher sind während der gesamten Diät einige nützliche Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern obligatorisch.
- Holen Sie die Erlaubnis Ihres Arztes ein und stellen Sie sicher, dass keine Kontraindikationen vorliegen.
- Schlafen Sie ausreichend.
- Machen Sie leichte Sportarten.
- Trinken Sie viel Wasser.
- Belohnen Sie sich nicht mit „Leckereien“. Ein paar Tropfen Schokolade können Ihre Gesamtleistung ruinieren.
- Essen Sie jeden Tag zur gleichen Zeit.
- Bereiten Sie Ihren Körper auf die Diät vor: Reduzieren Sie die Menge an Fetten und Zucker in Ihrer Ernährung schrittweise über 2-3 Tage.
- Der Ausweg sollte genauso einfach sein: Nehmen Sie neue Produkte in kleinen Portionen auf die Speisekarte auf.
- Alkohol ist strengstens verboten.
- Wenn der Hunger unerträglich wird, essen Sie zwischen den Mahlzeiten grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Kiwi oder trinken Sie ein Glas Kefir.
Antworten auf die häufigsten Fragen helfen Ihnen, alles richtig zu machen und maximale Ergebnisse zu erzielen.
Womit kann man Buchweizen während einer Diät essen?
Laut Ernährungswissenschaftlern können Sie neben Buchweizen auch Obst (außer Wassermelone, Kaki, Mango, Banane, Weintrauben), Gemüse (außer Kartoffeln und Mais), Hähnchenbrust, Reis, fettarme Milchprodukte und Nüsse essen.
Wie kocht man?
Das beste Rezept ist das Dämpfen mit kochendem Wasser (weitere Einzelheiten finden Sie weiter unten).
Wie viel darf man essen?
Wenn es Ihnen schwerfällt, sich mager zu ernähren, essen Sie so viel, wie Sie möchten (aufgrund des Kaloriengehalts von Getreide werden Sie trotzdem nicht viel essen). Wenn Sie Willenskraft und den Wunsch haben, bessere Ergebnisse zu erzielen, nicht mehr als 500 Gramm.
Kann man es salzen?
Nein: Zucker und Salz sind strengstens verboten. Im Extremfall können Sie Öl (Oliven- oder Leinsamen), Sojasauce, Zitronensaft und Honig hinzufügen.
Vereinbaren Sie Ihren Speiseplan mit einem Ernährungsberater. Dadurch können Sie unter Berücksichtigung der individuellen Eigenschaften des Körpers und des Körperbaus in kürzester Zeit maximale Ergebnisse erzielen.
Denken Sie daran. Buchweizen nicht mit Zucker mischen. Letzteres neutralisiert alle seine wohltuenden Eigenschaften. Als letzten Ausweg können Sie Honig verwenden, und selbst dann ist dies höchst unerwünscht.
Rezepte
Wenn Sie sich entscheiden, auf diese Weise Gewicht zu verlieren, erfahren Sie, wie Sie Buchweizen zu Hause richtig zubereiten und dabei seine wohltuenden Eigenschaften bewahren.
Hergestellt mit kochendem Wasser
Damit Buchweizen ernährungsphysiologisch wertvoll ist, muss er richtig gedämpft werden. Brühen Sie dazu 200 Gramm Müsli mit kochendem Wasser (300 ml) auf und lassen Sie es über Nacht in einer Thermoskanne oder einem Topf stehen, eingewickelt in ein warmes Handtuch.
Gekeimt
Kaufen Sie lebende Buchweizengrütze oder grüne Buchweizengrütze in einem Reformhaus oder in einer vegetarischen Abteilung. Legen Sie ein Glas Müsli in einer dünnen Schicht auf ein Backblech und gießen Sie ein Glas Wasser hinein. Die Körner sollten feucht sein, aber nicht in Flüssigkeit ertrinken. Mit einem Käsetuch abdecken, das stets feucht gehalten werden muss.
in Wasser gekocht
Gießen Sie 200 Gramm Müsli mit 300 ml Wasser. Zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen.
in Milch gekocht
Gießen Sie 200 Gramm Müsli mit 400 ml Wasser. Zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen. Wasser abgießen, 100 ml Magermilch hinzufügen. Kochen. 5 Minuten kochen lassen. Die Buchweizendiät ermöglicht es Ihnen trotz aller Mängel und negativen Bewertungen, mit der richtigen Einstellung zum Fasten ausreichend Kilogramm abzunehmen. Sie wünschen sich eine schnelle und problemlose Gewichtsabnahme? Offensichtlich ist diese Methode nichts für Sie. Dennoch müssen Sie sich bei der Ernährung stark einschränken, geduldig sein und Sport treiben. Ohne die Einhaltung dieser Grundsätze ist es unwahrscheinlich, dass Sie selbst mit einem so nützlichen Produkt Ergebnisse erzielen können.