TOP 9 effektive Diäten für hohen Cholesterinspiegel im Blut

Die therapeutische Diät für hohen Cholesterinspiegel im Blut ist das Hauptglied bei der Behandlung dieser Krankheit. Überlegen Sie, wie Sie überschüssiges Fett und Cholesterin in Ihrer Ernährung vermeiden können. Wir finden heraus, wie Sie jeden Tag die richtigen gesunden Lebensmittel für Sie auswählen können, und einen ungefähren Speiseplan für eine Woche, wenn Sie mit Hyperlipidämie konfrontiert sind.

20 grundlegende Ernährungsregeln für hohen Cholesterinspiegel

Erhöhte Cholesterinwerte können die Ursache für koronare Herzkrankheiten, Thrombosen der Venen der unteren Extremitäten, Schlaganfälle und Myokardinfarkte sein. Sie können den schwerwiegenden Folgen einer chronischen Hyperlipidämie vorbeugen, indem Sie die unten aufgeführten einfachen Regeln befolgen.

1. Ernährung für Hypercholesterinämie muss geteilt werden. Versuchen Sie, 5-6 kleine Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen. Daher besteht nach längerem Fasten kein erhöhter Appetit und kein Risiko des Überessens.
2. Essen Sie Gemüse und Obst jederzeit und in großen Mengen. Ballaststoffe beschleunigen die Ausscheidung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper.
3. Bei schlechtem Cholesterin sollte die Ernährung hauptsächlich Lebensmittel mit pflanzlichen Fetten enthalten. Versuchen Sie, beim Kochen Olivenöl anstelle von Butter zu verwenden.
4. Versuchen Sie, nicht öfter als ein paar Mal pro Woche mageres Fleisch zu essen. Bei hohem Cholesterinspiegel sind Rezepte und Menüs mit Geflügel, Rind, Kaninchen und Lamm am besten geeignet.
5. Die richtige Ernährung mit hohem Cholesterinspiegel wird durch Sport unterstützt. Leichte Spaziergänge von mindestens zwei Meilen pro Tag werden für Menschen mit erhöhten Low-Density-Lipoproteinspiegeln empfohlen.
6. Die Ernährung bei Hypercholesterinämie sollte hauptsächlich aus gekochten, gebackenen und gedünsteten Speisen bestehen. Auf Frittieren sollte ganz verzichtet werden.
7. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an tierischen Fetten. Es ist nicht notwendig, Schmalz, Schweinefleisch, Speck und geräuchertes Fleisch zu essen. Ersetzen Sie diese Produkte durch gekochtes Geflügel, Fisch, Schalentiere.
8. Ein erhöhter Salzgehalt in Lebensmitteln ist bei Bluthochdruck und atherosklerotischen Erkrankungen kontraindiziert. Versuchen Sie, nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu essen. Verzichten Sie am besten komplett auf dieses Produkt.
9. Es ist notwendig, mindestens zwei Liter Wasser pro Tag zu trinken, insbesondere bei dickem Blut und erhöhtem Bilirubin. Ein erhöhter Spiegel dieser Indikatoren weist normalerweise auf eine Verletzung der Leber- und Gallenblasenfunktion hin, die zu Hyperlipidämie führt. Die erhöhte Viskosität des Blutes bewirkt die Fixierung von Blutgerinnseln in den Lipidablagerungen in den Gefäßen. Es ist notwendig, saure Beeren zu essen, die das Blut verdünnen können, wie Kirschen und Johannisbeeren.
10. Süßer Kuchen und hoher Cholesterinspiegel sind eine schlechte Kombination. Milchschokolade sollte ebenfalls vermieden werden. Als alternatives Dessert eignen sich zuckerfreie Haferkekse, Trockenfrüchte, Dörrobst und Honig. Manchmal können Sie sich orientalischen türkischen Genuss gönnen.
11. Der tägliche Kalorienbedarf für Frauen und Männer ist unterschiedlich: durchschnittlich 2. 200 kcal bzw. 2. 600 kcal. Eine erhöhte Kalorienzufuhr ist auch für Menschen notwendig, die schwere körperliche Arbeit verrichten. Diese Faktoren sind bei der Formulierung einer Diät wichtig.
12. Achten Sie darauf, keinen Alkohol zu missbrauchen. Rotwein ist erlaubt, aber nicht mehr als zwei Gläser pro Woche.
13. Kaffee ist ein umstrittener Verbündeter im Kampf gegen hohen Cholesterinspiegel. Enthält Cafestol, das die endogene Cholesterinproduktion der Leber erhöht. Einige Experten empfehlen jedoch, täglich 1-2 Tassen Kaffee zu trinken, da dies zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems beiträgt. Sie können also Kaffee trinken, aber nicht missbrauchen. Eine Alternative ist ein Chicorée-Getränk oder grüner Tee.
14. Brei jeden Tag kochen. Versuchen Sie, das Müsli nicht zu kochen und es bröckelig zu lassen. Würzen Sie das fertige Gericht nicht mit viel Butter, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben. Für Haferflocken eignen sich beispielsweise Honig und Trockenfrüchte als Aromastoffe.
15. Hyperlipidämie schließt die Verwendung von fetthaltigen Milchprodukten aus. Ersetzen Sie sie durch fettfreien Joghurt und Kefir. Verwenden Sie als Ersatz fettarmen Joghurt und Kefir.
16. Produkte, die schädliche Transfette enthalten, wie Fast Food, sind strikt kontraindiziert. Vermeiden Sie Kartoffelchips und andere Snacks.
17. Entfernen Sie beim Garen von Geflügel die Haut von der Oberfläche. Da es das Gericht fettiger macht und schädliche Bestandteile enthält.
18. Halbfabrikate und Hypercholesterinämie schließen sich gegenseitig aus. In solchen Produkten gibt es keine nützlichen Vitamine und Mineralien. Diese Lebensmittel liefern nicht genug Energie, sondern verstopfen den Körper nur mit Kalorien und Fettballast.
19. Versuchen Sie, nachts nicht zu viel zu essen. Essen Sie spätestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend. Um den Appetit vor dem Schlafengehen zu unterdrücken, ist es besser, ein Glas Kefir zu trinken oder ein paar Datteln und eine Handvoll Mandeln zu essen.
20. Ihr Arzt wird Ihnen sagen, wie Sie sich am besten ernähren. Nach Abwägung aller Risiken und Begleiterkrankungen hilft ein erfahrener Spezialist bei der Entwicklung des effektivsten Ernährungsplans. Eine Selbstbehandlung eines hohen Cholesterinspiegels wird nicht empfohlen.

Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein reversibler Prozess, wenn Sie die oben genannten Empfehlungen befolgen und sich regelmäßig einer ärztlichen Untersuchung unterziehen.

Beliebte Diäten zur Senkung des Cholesterinspiegels bei Frauen und Männern.

Eine cholesterinsenkende Ernährung kann auf einer Kombination verschiedener Lebensmittel basieren. Um den Cholesterinspiegel im Blut deutlich zu senken, ist es wichtig, die empfohlene Diät lange - mindestens sechs Monate - einzuhalten.

Um die verschiedenen Arten von Diäten zu verstehen, die einen hohen Cholesterinspiegel regulieren, hilft eine vergleichende Beschreibung der beliebtesten.

Mittelmeerküche

Die Mittelmeerdiät, die den Cholesterinspiegel senkt, wird Menschen mit Arteriosklerose, Bluthochdruck und Übergewicht empfohlen. Die Grundlage einer solchen Ernährung ist die Fülle an Käse, Fleisch, Fisch und Gewürzen. Diese Produkte sind jedoch perfekt kombiniert und wirken sich positiv auf einen hohen Cholesterinspiegel aus. Liste der Lebensmittel in der Diät:

• Gewürze und Kräuter.
• Weichkäse wie Feta.
• Olivenöl.
• Fisch, Muscheln, Garnelen.
• Vogel, Lamm.
• Rotwein in Maßen.
• Ungesäuertes Fladenbrot aus Weizenmehl (Pitas).
• Gemüse und Früchte.
• Griechischer Joghurt.
• Getreide.

Fettes Fleisch, Schmalz, Würste, süße kohlensäurehaltige Getränke sind kategorisch von der Diät ausgeschlossen. Da diese Produkte einen hohen Cholesterinspiegel im Blut verursachen können. Als Beispiel wird das folgende Menü für hohe Cholesterinwerte vorgestellt, berechnet für eine Woche:

Tag 1

• Zum Frühstück: drei aromatisierte Linsenbratlinge mit Joghurt.
• Kühlen Sie sich zum Mittagessen mit cremiger Rosenkohlsuppe mit Garnelen ab; Obstteller und Salat mit Oliven und Tofu.
• Zum Abendessen gibt es Pita, gefüllt mit Schafskäsewürfeln und Salat (Cherry-Tomaten, Gurken, ein paar Oliven).

Tag 2

• Ein guter Start in den Tag ist Zrazy aus Hüttenkäse und Buchweizen.
• Mittagssnack: leichte Suppe mit Linsen, Risotto mit Gemüse.
• Gebackener Lachs, aromatisiert mit Olivenöl, mit provenzalischen Kräutern, sorgt für gute Laune am Abend.

Tag 3

• Morgenmahlzeit: In Gemüsebrühe gekochter Buchweizen.
• Mittags stärken Sie sich mit gebackenem Thunfisch mit Gemüse; Tomatenpüree Suppe.
• Zum Abendessen: Salat mit Hähnchenbrust und Avocado, aromatisiert mit Olivenöl, Pita.

Tag 4

• Frühstück: Joghurt mit gehackten Haselnüssen und Mandeln, Sie können etwas Honig hinzufügen.
• Leichtes Mittagessen: Suppe mit Fischfleischbällchen, Ofenkartoffeln mit Tomaten.
• Abendessen: Gemüsesalat mit Ei, Zitronensaft und Olivenöl.

Tag 5

• Frühstück: Haferflocken auf dem Wasser, mit Honig und Rosinen.
• Gibt Energie zum Mittagessen: Suppe aus pürierten Blattspinaten und Spargeln mit flüssiger Sahne; leicht gekochter Lachs mit Wildreis.
• Abendessen: Kuchen backen mit kleinen Kirschtomaten und Schafskäse, auf einer Vollkornkruste, optional Tofuwürfel zerbröseln.

Tag 6

• Frühstück: Trockenfrüchtesoufflé, grüner Tee.
• Zum Mittagessen: Kohlsuppe, Hühnereintopf mit Gemüse, Pita.
• Zum Abendessen: Zucchini mit Feta im Ofen, Pita mit Avocado und Olivenöl.

Tag 7

• Zum Frühstück: gebackenen Kürbis mit Joghurt und Honig gießen.
• Mittagessen: Champignoncreme und Pfifferlinge; Hühnchen, mit Knoblauch gerieben, mit Paprika im Ofen.
• Abendessen: Wildreis mit Muscheln und Garnelen.

Für Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten können Sie Datteln, Pflaumen, Rosinen, Mandeln verwenden. Eine solche Diät hilft nicht nur, einen hohen Cholesterinspiegel in Ordnung zu bringen, sondern auch das Körpergewicht zu reduzieren.

Ernährungstabelle Nummer 10

Die Kochmethode besteht hauptsächlich aus Kochen und Backen. Da ein hoher Cholesterinspiegel die Verwendung von frittierten Lebensmitteln ausschließt. Es wird empfohlen, mindestens fünf Mahlzeiten am Tag in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Abendsnack spätestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Produkte, die konsumiert werden können:

• Frisch gepresste Gemüsesäfte, Gelatine.
• Vollkornbrot.
• Salate aus frischem Gemüse.
• Eier ohne Eigelb.
• Fisch: Thunfisch, Lachs, Karpfen.
• Fettfreier Hüttenkäse, Kefir und Joghurt.
• Kashi.

Folgende Produkte müssen abgelehnt werden: Butter, fettes Fleisch und insbesondere rote, gesalzene und geräucherte Fischspezialitäten, fetter Käse, eingelegtes Gemüse, Senf. Ein Beispielmenü für eine Woche, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, könnte so aussehen:

• Frühes Frühstück: in 1% Milch gekochter Buchweizen, weich gekochtes Ei, milder grüner Tee mit Milch.
• Snack vor dem Abendessen - ein Stück gekochtes Hühnerfleisch oder ein frischer Apfel.
• Mittagessen: Gemüsebrühe mit Gerstengrütze, fein gehackte Champignons und Zucchini, gebackener Lachs oder Karpfen mit geschmortem Gemüse (z. B. Paprika, Zwiebeln, Zucchini), 1 Glas frischer Apfelsaft.
• Snack: Hagebuttentee, Walnüsse und Trockenfrüchte (z. B. Pflaumen und Mandeln).
• Abendessen: fettarmer Hüttenkäse, gekochte geriebene Rüben mit Apfel, 1 Glas fettarme Milch.
• Abends: 1 Glas fettfreier Kefir.

Unter der Woche können Sie verschiedene Variationen von Gemüsegerichten, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch kombinieren. Verwenden Sie für Snacks Nüsse, Obst, wie eine Banane oder einen Apfel. Die Ernährungstabelle Nr. 10 wird nicht nur zur Vorbeugung von Arteriosklerose der Gefäße, sondern auch zur Hypothyreose empfohlen. Mit einer regelmäßigen Ernährung über mindestens vier Monate kann ein hoher Cholesterinspiegel deutlich gesenkt werden.

Ernährungstabelle Nummer 10A

Diese Diät hat eine Reihe von Einschränkungen:

• Brot - maximal 145 g pro Tag.
• Gemüsebrühen - bis zu 180 ml.
• Die Verwendung von Käse, Graupen und Hirse ist ausgeschlossen.
• Essen Sie keine extrem heißen oder kalten Speisen.

Die Ernährungstabelle Nummer 10, die sich positiv auf einen hohen Cholesterinspiegel auswirkt, sieht für jeden Tag so aus:

• Frühstück: Haferflocken mit 1% Milch, grüner Tee, ein kleiner Apfel.
• Nachmittagsjause: Bratäpfel mit Hüttenkäse.
• Mittagessen: gedämpfte Hähnchenkoteletts, Kartoffelpüree ohne Öl, ein halbes Glas frischer Apfelsaft.
• Snack: Pflaumen oder Datteln.
• Abendessen: gebackene Apfel-Karotten-Koteletts, ein halbes Glas fettfreier Kefir.
• Vor dem Schlafengehen - ein halbes Glas Hagebutten-Tinktur oder Chicorée-Getränk.

Nach dem 50. Lebensjahr haben mehr als 35 % der Menschen einen hohen Cholesterinspiegel. Infolgedessen steigt das Risiko des Fortschreitens der atherosklerotischen Erkrankung und des Auftretens von Myokardinfarkt, Schlaganfall. Daher ist es in diesem Alter besonders wichtig, auf die richtige Ernährung in Kombination mit leichter körperlicher Aktivität zu achten.

Ernährungstabelle №10C

Box Nr. 10C ist eine therapeutische Diät zur Senkung des Cholesterinspiegels. Diese Ernährungsform wird Menschen mit diagnostizierter koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck, verursacht durch Arteriosklerose, empfohlen. In diesem Menü dominieren pflanzliche Fette, Ballaststoffe, Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitamin B, PP, C. Der tägliche Kaloriengehalt des Menüs beträgt ca. 2570 kcal. Es ist notwendig, Teilportionen in sechs Dosen pro Tag zu essen.

Zu den empfohlenen Lebensmitteln, die einen positiven Einfluss auf einen hohen Cholesterinspiegel haben, gehören:

• Gerettet.
• Meerkohl
• Gemüse und Obst können in großen Portionen gegessen werden.
• Backen oder kochen Sie die Eier ein wenig, maximal drei Stück pro Woche.
• Buchweizen, Haferflocken, Gerstenbrei.
• Honig, ein paar Esslöffel am Tag.
• Spaghetti Durum, versuchen Sie nicht zu überkochen.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehört Nummer 10 aus dem Lebensmittelmenü. Die ungefähre tägliche Ernährung ist wie folgt:

• Frühstück: gekochter Buchweizen ohne Öl, leichter Topfenteig mit Früchten der Saison, Tee.
• Snack: Bratapfel oder getrocknete Aprikosen.
• Mittagessen: geschmorte Karotten, gedünstete Rübenkoteletts, Reissuppe mit leicht gebratenem Gemüse in Olivenöl, Obstkompott der Saison.
• Snack: Beeren-Smoothie ohne Zucker oder Honig mit einer Handvoll Haselnüssen.
• Abendessen: Salat aus Gemüse der Saison mit Olivenöl und Algen, gebackener Lachs (ein weiterer blauer Fisch) mit einer Scheibe Zitrone und Thymian, Salzkartoffeln, schwacher grüner Tee.
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas 1% Kefir.

Ein gesunder Lebensstil beschränkt sich nicht nur auf die Ernährung. Da hohe Cholesterinwerte eine komplexe Behandlung erfordern. Vergessen Sie nicht die körperlichen Übungen sowie lange Spaziergänge an der frischen Luft.

wenig-Kohlenhydrate-Diät

Zu den Lebensmitteln, die vom Low-Carb-Menü ausgeschlossen sind, gehören:

• Süßes Gebäck, Weißbrot.
• Zucker und Fruchtzucker, Honig.
• Alkohol und kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke.
• Makkaroni und Kartoffeln.
• Milchschokolade.
• Süße Früchte wie Weintrauben.

Tierische Proteine müssen in großen Mengen in der täglichen Ernährung vorhanden sein, zum Beispiel Fisch, Milchprodukte, mageres Fleisch. So würde ein Low-Carb-Menü für eine Woche aussehen:

Montag

• Eiweißomelett mit gehackten Pilzen und Tomaten;
• Cremige Hühner- und Rosenkohlsuppe. zwei Vollkornbrote;
• Birne;
• Geschmortes Rindfleisch mit Pfeffer.

Dienstag

• Dünne Pfannkuchen auf Kefir mit Hüttenkäse, Rosinen.
• Lachsohr. Zwei Scheiben Müslibrot.
• Grüner Apfel.
• Geschmortes Hühnerfilet mit Spinat.

der Mittwoch

• Fettarme Käsekuchen mit Sauerrahm.
• Buchweizen im Wasser und gebackenes Hühnerschnitzel.
• Orange.
• kaltes Huhn

Donnerstag

• Geschlagener Quark.
• Käsesuppe mit Hühnerbrust. Zwei Vollkorntoasts.
• halbe Pampelmuse
• Unpolierter Reis. Gedämpfte Zucchini- und Karottenkoteletts, frische Gurke.

Freitag

• Ein weich gekochtes Ei, bestreut mit geriebenem Käse.
• Geschmorter Fisch in einer leichten cremigen Sauce.
• Kiwi oder eine Orange.
• Bohnen gekocht, püriert. Hühnerbrötchen. Eine Tomate.
• Vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir.

Samstag

• Hüttenkäse und Naturjoghurt.
• Gedämpfte Lammfleischbällchen und eine Gurke.
• Mandarine oder Apfel
• Meeresfrüchte. Rucolasalat mit Olivenöl.

Sonntag

• Gedämpfte Tortilla mit Hühnerbrust.
• Gebackenes Putenfilet mit Brokkoli.
• Ein Glas 1% Kefir.
• Geschmortes Kaninchen mit Gemüse (Zwiebel, Zucchini, Paprika).

Während dieser Diät wird empfohlen, bis zu zwei Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen. Bei Frauen kann eine Kontraindikation für eine kohlenhydratarme Ernährung die Stillzeit und Schwangerschaft sein. Ein hoher Cholesterinspiegel kann bei Früherkennung erfolgreich mit einer Ernährungskorrektur behandelt werden. Welche Art von Diät Sie einhalten sollten, kann nur der behandelnde Arzt nach einer ausführlichen Analyse Ihrer Vorgeschichte endgültig entscheiden.

Paläo-Diät

Die Paleo-Diät umfasst Lebensmittel, die unsere Vorfahren aus der Steinzeit vor der Entwicklung der Landwirtschaft gegessen haben. Eine große Menge an tierischem Eiweiß ist die Grundlage der prähistorischen Ernährung. Gleichzeitig werden Kohlenhydrate und Fette viel weniger in der Ernährung verwendet. Das Hauptprodukt ist Fleisch, das tierisches Eiweiß enthält. Er beschleunigt Stoffwechselprozesse und hilft, die Ansammlung von überschüssigem Fett zu verhindern.

Die Paleo-Diät eignet sich zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, da der Verzehr von tierischen Fetten reduziert wird. Es wird empfohlen, alle fünf Stunden etwa drei Mahlzeiten am Tag zu essen. Die wichtigsten zugelassenen Produkte sind:

• Mageres Fleisch und Geflügel.
• Meeresfrüchte, Fisch.
• Öle: Oliven, Leinsamen, Sesam.
• Pilze, Nüsse und Samen ohne Wärmebehandlung.
• Frisches Obst, Gemüse und Beeren.

Zucker und Salz, Hülsenfrüchte und Getreide, Milchprodukte, stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, Süßkartoffeln) sind bei einer solchen Diät von der Ernährung ausgeschlossen. Es wird empfohlen, Lebensmittel überwiegend roh oder nach minimaler Wärmebehandlung zu verzehren. Diese Art der Ernährung trägt dazu bei, die Blutgefäße vor Cholesterin und Plaquebildung zu schützen. Erhöhte Low-Density-Lipoproteinspiegel können sich wieder normalisieren, wenn die Prinzipien der Paleo-Diät befolgt werden.

ketogene diät

Die Keto-Diät basiert auf der minimalen Aufnahme von Kohlenhydraten. In diesem Sinne trainiert sich der Körper, mehr Energie aus Fetten und Proteinen zu gewinnen. Diese cholesterinreiche Diät hilft, Lipoproteine mit niedriger Dichte zu senken. Gleichzeitig steigt der Gehalt an „gutem" Cholesterin.

Vermeiden Sie während einer ketogenen Ernährung Brot, Zucker, Nudeln, Obst und Süßigkeiten. Bei einem Mangel an Kohlenhydraten beginnt der Körper intensiv Fettreserven abzubauen.

Diese Diät ähnelt einer kohlenhydratarmen Diät. Bei der Auswahl des optimalen Menüs sollten Sie die folgenden Regeln beachten:

• Frühstück: Versuchen Sie morgens bis zu 15 g Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Die Quelle kann Käse oder Gemüse sein. Es wird empfohlen, ein Omelett in Olivenöl mit Tomaten zu essen und Toast mit Kleie hinzuzufügen. Kaloriengehalt - 500-600 kcal.
• Beim Mittagessen sollten Sie Kohlenhydrate einschränken. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Suppe mit Hühnerfleischbällchen (ohne Kartoffeln, Nudeln) zu essen. Beachten Sie, dass ein hoher Cholesterinspiegel den Verzehr von Gemüsebrühe nahelegt. Als zweites können Sie braunen Reis mit Hähnchenbrust und einem Stück Käse essen.
• Das Abendessen sollte einen höheren Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen enthalten. Geflügel oder Lamm, Kalb und grünes Gemüse reichen aus. Es ist besser, Fleisch zu backen und einen Gemüsesalat mit einem Esslöffel Olivenöl zuzubereiten.

Bei einer ketogenen Ernährung arbeitet der Körper in einem „Notfall"-Modus und befindet sich aufgrund der Produktion von Ketonkörpern (die aus Fettsäuren gewonnen werden) in einem Zustand der Ketose. Daher ist während einer solchen Fütterung eine ärztliche Überwachung erforderlich. Trotz des damit verbundenen Risikos normalisiert sich ein erhöhter Cholesterinspiegel im Laufe der ketogenen Ernährung.

Einige argumentieren, dass die Diät wenig zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen wird, und empfehlen die Einnahme von Statinen. Eine sehr umstrittene Aussage. Darin sind sich viele Ärzte und Experten grundsätzlich uneins.

Ornish vegetarische Ernährung

Die Diät wurde zuerst von Dean Ornish, dem Leibarzt von Bill Clinton, entwickelt. Und es basiert auf einer strengen Kontrolle der verzehrten Fette. Pro Tag sind nicht mehr als 20 Gramm Fett erlaubt. Diese Diät ist angezeigt, wenn bei einer Person Hyperlipidämie, Atherosklerose und Fettleibigkeit diagnostiziert werden. Grundsätzlich ist das Menü vegetarisch. Dieses Lebensmittel zeichnet sich durch einen höheren Anteil an Kohlenhydraten in der verzehrten Nahrung aus.

Es ist notwendig, Ornish-Ernährung mit körperlichen Übungen und körperlicher Aktivität zu kombinieren. Das tägliche Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten beträgt jeweils 10, 25, 75 %. Zur Verwendung empfohlene Produkte:

• Gemüse, meist grün.
• Linsen, Bohnen, Erbsen.
• Äpfel und Birnen.
• Buchweizenbrei aus Mais, Weizen und Reis.

Essen Sie Eier, Milchprodukte, Käse, Cracker in Maßen. Rotes Fleisch, Blätterteig und Backwaren, Butter, Mayonnaise, Oliven, Nüsse, Samen müssen kategorisch ausgeschlossen werden.

Ein Beispielmenü für die Woche kann wie folgt zusammengestellt werden.

Erster Tag

• Frühstück: Chicorée-Drink, ein Esslöffel Weizenkleie zu fettarmem Joghurt.
• Mittagessen: ein paar große Ofenkartoffeln mit Tomaten, ein Salat aus Gurken, Gemüse und Eisbergsalat, ein grüner Apfel.
• Snack: Aprikosen oder Pflaumen (3 Stück), andere Früchte der Saison, fettarmer Hüttenkäse.
• Abendessen: zwei Vollkorntoasts, ein Apfel oder eine Birne, Hartweizenspaghetti mit Magerkäse bestreut, Beerenkompott.

Zweiter Tag

• Frühstück: frisch gepresster Orangensaft, Reisbrei mit fettarmer Milch, ein Glas Kefir.
• Mittagessen: Bohnen mit Pilzen und Zwiebeln, Salat mit Tomaten, Karotten und Gurken, angemacht mit Olivenöl.
• Snack: Erdbeeren, Weizenbrot.
• Abendessen: zwei Scheiben Kleiebrot, eine halbe Avocado, geschmorter Buchweizenbrei mit Pilzen und Karotten, grüner Tee.

Tag drei

• Frühstück: entkoffeinierter Kaffee, eine Tasse Müsli mit roten Früchten und Magermilch.
• Mittagessen: Suppe mit Kürbis- und Spinatscheiben, Couscous mit Gemüse, Vinaigrette ohne Gurken.
• Snack: ein Glas Kefir, fettarme Cracker.
• Abendessen: gebackene Auberginenhälften mit Zwiebeln und Karotten, ein Teller mit saisonalen Beeren, Pfefferminztee.

Tag vier

• Frühstück: Granatapfelsaft, Kürbis- und Zucchinipfannkuchen.
• Mittagessen: Brokkoli-Blumenkohl-Suppe, geschmorter Spargel mit Reis und Hähnchenfilet.
• Snack: fettarmer Hüttenkäse mit Joghurtzusatz, Haferkekse.
• Abendessen: geschmorter Weißkohl mit Karotten und Zwiebeln, beliebiges Obst nach Wahl, Johannisbeerkompott.

Tag fünf

• Frühstück: Apfelsaft, Brei aus einer Müslimischung.
• Mittagessen: zwei Fischfilets, Kartoffelpüree ohne Zusatz von Milch und etwas Butter.
• Snack: eine Tasse fettarmer Kefir, ein grüner Apfel.
• Abendessen: Spargel- und Erbsensuppe, leichter Tee.

Tag sechs

• Frühstück: Zichoriengetränk, fettfreier Hüttenkäse mit Honig.
• Mittagessen: gekochte Putenbrust mit pürierter Zucchini und Kürbis, Orangensaft.
• Snack: Haferflockenpudding, Mehrkornbrot.
• Abendessen: zwei Kohlrouladen gefüllt mit Reis und Gemüse, Mineralwasser.

Siebte Tag

• Frühstück: ein Stück Quarkauflauf mit Rosinen, Radicchio.
• Mittagessen: 2 Schnitzel Linsen und Karotten, Reis.
• Snack: 3 gebackene Käsekuchen, Orangensaft.
• Abendessen: Äpfel gefüllt mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen, Kamillentee.

Ein hoher Cholesterinspiegel kann sich bei strikter Einhaltung der Regeln dieser Diät wieder normalisieren. Regelmäßigkeit und Selbstbeherrschung sind sehr wichtig, um Ergebnisse zu erzielen.

intermittierende Fasten

Fasten wird verwendet, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Hohe Cholesterinwerte können mit einer Hungerdiät wie folgt behandelt werden: Bei Nahrungsmittelknappheit beginnt der Körper, Lipoproteinspeicher geringer Dichte für Lebensenergie zu nutzen. Bereits nach 12 Stunden Fasten wird Cholesterin als alternative Energiequelle ins Blut abgegeben und zu Energie abgebaut.

Ungefähres Schema des Cholesterinmangels für eine Woche:

Am ersten Tag - nur frisch gepresster Apfel- und Karottensaft, 1: 2 mit Wasser verdünnt. Am zweiten Tag können Sie den Saft trinken, ohne ihn mit Wasser zu verdünnen. Zum Mittagessen können Sie 50 g geriebene Karotten essen. Im dritten Trauben-, Apfel- und Karottensaft trinken. Abendessen mit hundert Gramm Gemüsepüree und vor dem Schlafengehen - Kefir.

Fügen Sie am vierten und fünften Tag geriebenes Gemüse und Obst und abends leichten Hüttenkäse hinzu. Am sechsten und siebten Tag sollte das Frühstück aus geriebenem Gemüse und Obst bestehen und zum Mittag- und Abendessen verkochtes Buchweizen- oder Hirsegetreide essen. Eine solche strenge Diät darf nur nach Rücksprache mit einem Arzt und unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden. Um einen hohen Cholesterinspiegel zu regulieren, ist es notwendig, den Verlauf des therapeutischen Fastens regelmäßig zu wiederholen.

Es ist nicht einfach, die optimale Ernährung für hohen Cholesterinspiegel zu wählen - es ist notwendig, alle Merkmale des Körpers einer bestimmten Person im Detail zu studieren. Es ist sehr wichtig, Begleiterkrankungen, Geschlecht, Alter zu berücksichtigen. Nur ein richtig gestalteter Speiseplan ist eine wirksame Vorbeugung gegen die schwerwiegenden Folgen einer Hypercholesterinämie.